為保證玉米面加工設備的生產質量以及確保面粉加工操作人員的人身健康，玉米面加工設備操作人員需要做好機械的日常清潔工作。接下來就維護玉米面加工設備的日常衛生及清潔步驟進行簡單介紹：

①玉米加工設備多久清洗一次即為合理的呢？一兩周清洗一次即可，清洗過多對設備不利。也有人認為，盡量每天清洗設備，才能保證設備的良好效果，大家可自行選擇。

②由于玉米面加工設備在生產中經過各種力的作用，設備內部也可能殘留一些雜質，比如加工后的原糧中的雜質、物料粉碎后的粉塵等，這些都很難找到，所以需要操作人員清洗時要注意。

③玉米加工成套設備由很多零件組成的，所以會有很多角落，分布在各個地方，清洗時難免會被忽略，所以操作人員需要注意。否則，時間長了會留下很多污垢，影響加工玉米面粉的質量。